Напоследък все повече хора започнаха да се интересуват от глутена и какво причинява консумацията му на организма ни.
Определено мога да потвърдя, че има защо глутеновата непоносимост да е сред най-коментираните теми в здравословното хранене и не само. Можете да прочетете повече по темата онлайн.
И днешната ми рецепта е посветена на това как можем да се храним с любимите си храни, без те да съдържат глутен. Това е едно невероятно вкусно брауни с много шоколад и горски плодове. Не пропускайте да сложите колкото се може повече разнообразни горски плодове. Именно те дават лек кисел вкус на иначе супер сладкото брауни. Разбира се, ако желаете можете да приготвите рецептата и с обикновено брашно.
Необходими продукти:
- 200 гр. шоколад за готвене, натрошен на малки парченца
- 100 гр. бял шоколад, натрошен на малки парченца
- 200 гр. масло
- 200 гр. кафява захар
- 4 яйца
- 140 гр. микс от бадемово и кокосово брашно 50/50 или бяло брашно (ако не търсите безглутенова алтернатива)
- 50 гр. какао
- 200 гр. замразени горски плодове или малини
Начин на приготвяне:
1. Разтапяме черния шоколад, маслото и захарта на водна баня.
2. След това добавяме в сместа яйцата и бъркаме.
3. Следва да прибавим брашното и какаото, също разбъркваме.
4. Начупваме на малки парченца белия шоколад и добавяме него заедно с половината от горските плодове (малините). Като си оставяме малко шоколад за поръсване.
5. Покриваме с хартия за печене тавата и прехвърляме сместа в нея.
6. След това отгоре разпределяме останалите плодовете и шоколада. Печем за около 35 минути на 180 градуса (на предварително загрята фурна).
Насладете се на това невероятно сладко брауни!
