Дойде време отново да споделя с вас рецепта за сладко изкушение.
Предвид колко обичам да ям и да готвя сладки неща, за мен e истинско удоволствие, когато ви представям подобни рецепти. Освен това се радвам на големия интерес, който имате към предишните ми рецепти за десерти.
Рецептата на мама
Неслучайно точно днес, на 15 юни, споделям тази рецепта за здравословна и много вкусна торта. За мен този ден е изключително специален, защото днес е рожденият ден на моята прекрасна майка. И рецептата за това изкушение е именно нейна. Страстта към готвенето и усетът към детайла смело мога да кажа, че съм ги наследила от нея.
В момента, в който започнах да се интересувам от здравословно хранене и готвене, моите родители заедно с мен се потопиха в този начин на живот. Затова днес мога да ви споделя много рецепти, които майка ми измисли или адаптира именно към този начин на готвене.
Идеална за летни месеци, когато ни се хапва нещо леко, сладичко и в същото време не много калорично.
Необходими продукти:
За блата:
- 1 ч.ч. овесени ядки
- 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 2 яйца
- 50 гр. кафява захар
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 бакпулвер
- 1 щипка канела
За крема:
- 600 гр. цедено кисело мляко
- 6 с.л. мед
- 1 пакетче желатин
- пакетче филирани бадеми
За ябълките:
- 3 зелени ябълки
- 50 гр. кафява захар
- 1 ч.л канела
Начин на приготвяне:
1. Овесените ядки се заливат с горещото мляко и се оставят леко да набъбнат.
2. В купа смесваме останалите съставки за блата и разбъркваме.
3. Накрая прибавяме и овесените ядки.
4. Сместа се разпределя във форма за торта (26 см), покрита с хартия за печене, и се пече в загрята на 180⁰ С фурна, с вентилатор, за 15 минути.
5. Обелваме ябълките и ги настъргваме.
6. Към тях добавяме кафявата захар и канелата.
7.Разбъркваме, покриваме с фолио за свежо съхранение и прибираме в хладилника.
8. Цеденото кисело мляко се смесва с меда.
9. След което разтваряме желатина с 6 супени лъжици вода и оставяме да се желира.
10. На водна баня се разтопява желираната смес и се изсипва в цеденото мляко.
11. Когато блатът е готов, го оставяме да се охлади и отстраняваме хартията.
12. Отгоре разпределяме ябълките, заедно с техния сок (той ще напои блата). Притискаме добре с лъжица.
13. Заливаме с млечния крем.
14. Оставяме за 2 часа в хладилник и после поръсваме с бадемите.
Надявам се да приготвите тази торта за любимите си хора, за да се насладите заедно на прекрасни моменти с вкусно парче торта!