В разгара на лятото няма нищо по-хубаво от това да излезем навън и да си направим барбекю.
Един от най-лесните и здравословни начини да приготвим месо е именно този. Трудно всъщност е да измислим и такава гарнитура към него. Свикнали сме най-много да консумираме месото със свежа салата и картофки. Почти винаги са пържени, а варените често не са толкова вкусни.
Вдъхнових се от прекрасната изненада, която Lidl ми поднесоха с предизвикателството да приготвя най-добрата салата за грил компанията.
Това за мен е още един начин да покажа, че здравословната, лека и вкусна храна е постижима, дори с обикновените продукти. Сега когато имам удоволствието да готвя с най-добрите продукти на пазара, любезно предоставени ми от Lidl, ще ви разкрия и моята рецепта, с която да допълните домашния си грил фест.
А след това да се насладите и да се включите в невероятния Lidl грил фест, събитие което очаквам с нетърпение. Също така не мога да не спомена, че едни от най-добрите готвачи на България ще бъдат част от него – шеф Шишков и шеф Манчев.
Моята рецепта събира в себе си двете неща, които всички ние слагаме на масата като допълнение за всякакви вкусни меса.
Необходими продукти:
- айсберг
- чери домати
- рукола
- краставица
- тиквичка
- ½ круша
За дресинга:
- 1 ч. л. балсамико
- 2 ч. л. сладко от горски плодове
- 1 ½ ч. л. марината от сушените домати
- черен пипер
За завършек на салатата имаме картофени топчета, за които е необходимо:
- 3 картофа
- ½ кромид лук
- ½ връзка магданоз
- 100 гр. ядки – бадеми и кашу
- сушени домати
- каперси
- 100 гр. синьо сирене
Начин на приготвяне:
1. Гриловайте тиквичките като преди това ги мариновате с пресен копър, зехтин и щипка босилек.
2. Накъсайте айсберга, поръсете с рукола, нарежете на половинки чери доматчетата, обелете краставицата и я нарежете на тънки ивички.
3. Нарежете ½ авокадо на по-едри парченца и половин круша също на едри парченца.
4. След това пригответе дресинга. В една купичка сложете 1 ч. л. балсамико, 2 ч. л. сладко от горски плодове, 1 ½ ч. л. марината от сушените домати и щипка черен пипер.
5. За топчетата обелете картофите и ги сварете.
6. След това ги смачкайте и докато са още топли сложете синьото сирене, за да се разтопи.
7. Нарежете лука и магданоза на ситно и ги прибавете към сместа.
8. Накъсайте на малки парченца сушените домати и прибавете каперси на вкус.
9. След това смелете кашуто и бадемите и оваляйте в тях оформените топчета от сместа.
10. Изпечете на предварително загрята фурна за 15 минути или ги запечете леко на грила.
Насладете се на прекрасното време навън, като приготвите вкусни ястия за семейството и приятелите си и посетите Lidl грил фест.
И се убедете сами, че здравословната и вкусна храна вървят ръка за ръка.
