С какво ухание свързвате коледните празници? Ако отговорът ви е портокали, мандарини, значи запретвайте ръкави и приготвяйте този десерт. Той обаче не изчерпва празничния си дух само с ароматния портокал, ами към него добавяме и още един празничен елемент, а именно червените боровинки! И така си имаме божествено вкусен сладкиш, който ще ви очарова с невероятен аромат, страхотен вкус и красива визия!

За тази рецепта можете да използвате пресни или замразени червени боровинки и задължително прясно изстискан портокалов сок. 

В този блог пост можете да видите и още няколко страхотни ястия, с които да направите цялостно меню за празничната трапеза, както и идеи за декорация на масата.

Сега е време и да споделя рецептата.

Необходими продукти:

  • 280 гр. брашно
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сол
  • 2 яйца
  • 200 гр. кафява захар
  • 1/2 чаша зехтин
  • 1 портокал (сокът от него)
  • 180 мл. соево мляко (можете да използвате и обикновено мляко)
  • 1 ч.л. ванилия
  • 200 гр. червени боровинки

За глазурата:

  • 1 1/2 чаша пудра захар
  • 2 с.л. сок от портокал

Начин на приготвяне:

В една купа пресейте брашното и го смесете със содата, бакпулвера и солта. Вземете около 1/4 от сместа и разбъркайте с нея боровинките, така че да полепне по тях, за да не изпаднат след това на дъното на тавата. В друга купа разбъркайте добре захарта със сока от портокал. А в трета купа смесете яйцата, млякото, ванилията и зехтина. Добавете към нея сместа от захарта и портокала. Изсипете сухите съставки в купата с течните съставки и разбъркайте добре. След това изсипете боровинките и разбъркайте много внимателно с шпатула. Прехвърлете сместа във форма за хляб, като преди това сте я покрили с хартия за печене. Печете на 180  градуса за 1 час. За първия половин час от печенето покрийте сладкиша с фолио.

С този невероятен сладкиш ви пожелавам приказни празници, споделени с най-любимите хора!