В празничния декември месец ви споделям една много вкусна и ухаеща на цитруси торта. Аз самата много обичам и асоциирам уханието на портоклаи и мандарини именно с този зимен, уютен и празничен период. А в тази торта има и от двете и вкусът и уханието ѝ са просто божествени.
Необходими продукти:
- 1 чаша меко масло
- 2 чаши пудра захар
- 8 жълтъка
- 1 1/2 чаша обелени и нарязани парченца мандарини и портокали
- 1 1/2 ч.л ванилия
- 200 мл. мляко
- 2 чаши брашно
- 2 ч.л бакпулвер
- 1/2 ч.л сол
За крема:
- 2 чаши сметана
- 1/2 чаша пудра захар
- 1 1/2 чаша обелени и нарязани парченца мандарини и портокали
Начин на приготвяне: В голяма купа разбийте с миксер маслото и захарта. След това добавете жълтъците и ванилията.
В друга купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Бавно добавете тази смес към сместа с жълтъците. След като разбиете добре добавете и мляко, отново разбийте сместа.
Към сместа добавете мандарините и портокалите, които сте почистили и нарязали на малки парченца. Разбъркайте сместа с лъжица.
Разпределете сместа по равно в две тави по 20 см. като предварително ги намажете със зехтин. Печете ги за около 25 мин. на 180 градуса. Оставете ги да изстинат добре.
След това разбийте с миксер сметаната и захарта. Добавете парченцата портокал и мандарини, разбиийте още веднъж. Поставете първия блат, разпределете равномерно от крема, след това направете същото и с втория блат.
За декорация аз използвах цели парчета мандарини, портокали и бял шоколад.
Пожелавам ви прекрасни празници и да допълните празничната маса с тази много вкусна и зимна торта!