Това вероятно е най-вкусният веган десерт, който съм правила, невероятна текстура, страхотен вкус, който се доближа толкова много до нутелата, но онази вкусна, нутела с невероятно ухание на какао и лешници. Просто трябва да опитате този десерт!
Този десерт е без печене, в него няма захар, брашно, както и мляко и яйца. Комбинацията от хрупкава основа от бадеми и лешници и невероятен крем от какао ванилия и кленов сироп е просто съвършенство.
Необходими продукти:
За основата:
- 110 гр. сурови лешници
- 50 гр. сурови бадеми
- 35 гр. какао
- 1/8 ч.л сол
- 200 гр. фурми
За крема:
- 2 суп.л бадемово мляко или лешниково
- 55 гр. кокосово масло
- 1/4 чаша кленов сироп
- 20 гр. какао
- 1 ч.л ванилия
За топинга:
- 20 гр. лешници
- 1 суп. л. натрошени какаови зърна
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и в тава разстилете лешниците, печете ги за около 10 минути. След това ги оставете да изстинат и с помоща на кърпа, като ги увиете търкате махнете колкото можете повече от обелките. Отделете 20 гр. за топинга, а останалото изсипете в робота/чопъра заедно с бадемите, какаото и солта. Смелете всичко, но не прекалено, за да не стане на паста сместа. След това изсипете сместа в купа и поставете в робота/чопъра фурмите и ванилията, докато получите смест като паста. Леко изтържете сместа от робота/чопъра и добавете обратно сместа от лешниците, бадемите, солта и какаото. Смесете добре до получаване на смес. След което покрийте с хартия за печене форма за хляб и разстилете добре и плътно сместа.
За крема смесете млякото, кокосовото масло, кленовия сироп, какаото и ванилията в огнеупорна купа на водна баня, докато всичко се разтопи и смеси добре. Оставете сместа да се охлади. След което залейте със сместа основата и поставете в хладилника за около 30 мин. Извадете и поръсете с нарязаните лешници и какаовите зърна и върнете обратно в хладилника. Можете да го съхранявате в хладилника за 1 седмица.
Нямам търпение да чуя вашите отзиви за това страхотно веган нутела брауни!
