Тази рецепта е за прекрасен десерт, с който можете да изненадате любимите си хора с повод или без, а можете и просто да си го приготвите като вкусен и здравословен десерт, с който да намалите консумацията на млечни продукти и захар. И всъщност ще се убедите, че десерт без млечни продукти, захар и брашно може да бъде страшно вкусен!
Тартът е изключително лек и приятен, не е много сладък, със страхотна комбинация от кокосво мляко и фъстъчено масло в крема, какао и ядки в блата.
Видео рецептата можете да видите тук: https://www.instagram.com/tv/CPQGxtTjWWN/
Необходими продукти:
За крема:
- 1 чаша орехи
- 1/4 чаша сурово кашу
- 400 мл. кокосово мляко
- 1/2 чаша фъстъчено масло
- 1 ч.л ванилия
- 1 суп.л лимонов сок
- 1/4 чаша кленов сироп
За блата:
- 1 1/2 чаша фурми
- 1 чаша орехи
- 1 чаша микс от лешници и бадеми
- 1/4 чаша бадемово брашно
- 1/4 чаша овесени ядки
- 1/3 чаша какао
- 2 суп.л кленов сироп
- 1 суп.л вода
- 1/4 ч.л сол
Начин на приготвяне:
Накисваме в топла вода орехите и кашуто. Смиламе фурмите на каша. Смиламе орехите, лешниците и бадемите на ситно. В блендера/робота изспиваме смлените ядки и добавяме брашното, овесените ядки, какао, кленовия сироп, водата и солта. Към пастата от фурми добавяме сместа. И с ръце избъркваме всичко добре. След което местим сместа във форма за тарт и разстиламе добре, за да получим равномерен блат. В блендер изсипваме накиснатите ядки, кокосовото мляко, фъстъченото масло, ванилията, лимоновия сок и кленовия сироп. Всичко разбиваме много добре до получаване на гладка смес. Заливаме блата с получения крем. Оставяме го за поне 4 часа във фризера. Декорираме го с натрошени ядки, какаови зърна, филиран бадем, крокант и фъстъчено масло.
