За мен храната трябва да има не само добър вкус, но и хубав външен вид, все пак се храним не само с устата си, но и с очите си. А какво по-добро начало на деня от красива закуска пълна с полезни хранителни свойства. Започвайки така деня се усещам по-заредена с енергия и позитивизъм.
И както винаги и тази рецепта обещавам да бъде много лесна и бърза за изпълнение. Чиа пудингът е наистина страхотна закуска, нека ви разкажа малко повече за положителното влияние и качествата на чиата.
Чиата е невероятен растителен източник на протеин. А всички знаем колко важни са белтъчините за поддържането и изграждането на тъканите в тялото. Също така е богата и на въглехидрати, от които голяма част са фибри. Това им позволява да поемат вода, равна на няколко пъти собственото им тегло. Това ни осигурява по-лесно засищане с по-малко калории. Същевременно подобрява работата на стомашно-чревния тракт, благодарение на високото съдържание на фибри. Чиата съдържа големи количества калий, натрий, калций, фосфор, цинк и манган, както и е богата антиоксиданти.
Както сами разбирате чиата е едно истинско растително чудо. Подходящо за прием от вегани, вегетарианти и дори от хора с непоносимост към глутена. Чудесна храна за спортуващи, хора на режим за намалявене на теглото и разбира се, за всички, които искат да бъдат здрави и желаят да добавят повече супер храни в менюто си.
Точно затова днес ви представям една страхотна рецепта, с която лесно да включите чиата и други полезни храни в ежедневните си хранителни навици. Ако консумирате просто накисната чия, то на повечето от вас може да ви се стори точно като желе и без особен вкус и бързо да се откажете от консумацията ѝ. Но ако знаете как да си направите чия пудинг с комбинация от различни вкусове и консистенции, ще ви бъде лесно и приятно да за похапване.
Сега е време за рецептата, която и този път ще видите и във видео вариант.
Необходими продукти:
За заливката (горният слой):
- 1 малък банан
- 3 свежи ягоди
- 1 суп.л. сурови бадеми
- 1 суп.л кокосов флейкс
- 2 суп.л замразени горски плодове
- 50 мл. бадемова напитка Alpro
- няколко листенца свежа мента
За пудинга (средният слой):
- 3 суп.л. чия
- 1/2 чаша бадемова напитка Alpro
За основата (долния слой):
- 2 суп.л микс от горски плодове
За декорацията:
- 1 ягода
- 5-6 свежи боровинки
На вкус добавяте:
- кокосов флейкс
- крокан от бадеми
- конопено семе
- листа свежа мента
Начин на приготвяне:
В една чаша смесвате бадемовата напитка с чията и оставяте за около 30 мин., докато чията поеме течността и се получи смес подобна на желе. След което оставяте около две лъжици горски плодове на стаина температура да се размразят. През това време в блендер смесвате банана, ягодите, горските плодове, бадемите, кокосовия флейкс, ментата и бадемовата напитка. Всичко това блендирате добре. След което в малко бурканче или друг подобен съд започвате да редите. Започвате със размразените горските плодове като леко ги мачквате с вилица, за да пуснат малко сок и да си направите добра основа. След което изспивате чия пудинга, а след него и сместа от блендера (зависи от съда, в който редите, вероятно ще ви остане количество, или я изпийте като смути или си я оставете в хладилника за следващия чия пудинг). За финал декорирайте, можете да наредите както и каквото ви харесва отгоре, аз нарязах на няколко резенчета една ягода, допълних с няколко боровинки и поръсих с крокан, конопено семе, кокосов флейкс и листа мента.
Ето я видео рецептата за тази вкусна закуска в буркан – чиа пудинг със свежа плодова заливка:
Надявам се, че и тази рецепта ще ви хареса и ще стане любима ваша закуска. Искам да използвам момента, за да благодаря на всички вас, които ми пишете и изпращате приготвените от вас мои рецепти, а това вярвайте ми, ме прави безумно щастлива!