С тази рецепта давам начало на поредица от видео рецепти, които ще ви представям тук под формата на блог постове, както и до сега, а видео рецептите ще можете да гледате във моя Инстаграм акаунт и повечето от тях и в Youtube канала ми. Много се вълнувам за тази стъпка, която трябваше да предприема отдавна, тъй като готвенето и здравословната храна са именно нещата, които изключително много обичам. Храната е неизменна част от нашето ежедневие, а днес е по-важно отвсякога да я приготвяме лесно, бързо и здравословно, точно затова вярвам, че видео рецептите ще ви бъдат от полза.

Първата рецепта, която ще ви представя отговаря на всичките три важни точки – лесна, бърза, здравословна. За тази рецепта ще ви бъдат необходими само 5 продукта и не повече от 20-30 минути за приготвянето ѝ.

Нека споделя съвсем накратко и за някои от полезните свойства на съставките в тази рецепта.

Фурми – те са богати на натурални захари, включително глюкоза, фруктоза и захароза. Точно затова няколко фурми са сигурен начин да си набавите бързо енергия. Фурмите съдържат и много фибрите, които са важни за здравето на дебелото черво и за редовното движение на червата. В сравнение други плодове, например смокини или сушени сливи, фурмите се отличават с най-високо съдържание на антиоксиданти. Те съдържат селен, манган и магнезий, важни минерали, които поддържат нашите кости здрави и силни. 

Овесени ядки – те са страхотен източник на сложен въглехидрат, който може да захрани тялото за дълго време. Също така овесените ядки са с нисък гликемичен индекс. Това означава, че продуктите от овес се усвояват бавно и не предизвикват големи реакции спрямо кръвната захар и инсулина. В тях се съдържат много витамини и минерали – калций, калий, манган, фосфор, магнезий, желязо, селен, цинк, някои витамини от B група.

Фъстъчено масло – фъстъченото масло е богат източник на основните хранителни вещества белтъчини, ненаситени мастни киселини, сложни въглехидрати и фибри. Всъщност съдържанието на наситени мазнини във фъстъците е изключително ниско. В състава му има витамини от група В, витамините А, С и Е и важни микроелементи като калий, магнезий, калций, селен, мед и цинк. Фъстъченото масло съдържа и ресвератрол, който допълва защитата от свободните радикали и подсилва активността на имунната система.

Черен шоколад – той е чудесен източник на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, увреждащи клетките. Учените са на мнение, че редовната консумация на черен шоколад прави кожата на хората по-устойчива на въздействието на слънчевата светлина. Той подобрява паметта, чудесен начин да подсилите мозъчната си дейност по време на интензивна работа.

Кокосово масло – съдържащите се в кокосовото масло нacитeни мaзнини имaт aнтимиĸpoбни cвoйcтвa и пoмaгaт пpи бopбaтa c paзлични бaĸтepии, гъбичĸи, пapaзити и т.н. Ocвeн тoвa пoмaгa пpи ycвoявaнeтo нa xpaнитeлни вeщecтвa, ĸaтo минepaли, aминoĸиceлини и витaмини. 

Коĸocoвo мacлo пoдoбpявa cпocoбнocттa нa тялoтo дa aбcopбиpa вaжни минepaли като ĸaлций и мaгнeзий, ĸoитo ca нeoбxoдими зa paзвитиeтo нa ĸocтитe. 

Разбира се, това е само малка част от положителното влияение, което тези храни могат да имат върху цялостното ви здравословно състояние.


А сега е време и за самата рецепта.

Необходими продукти:

  • 8 фурми без костилки
  • 2 суп.л. овесени ядки
  • 2 суп.л. фъстъчено масло
  • 100 гр. черен шоколад
  • 1 суп.л. кокосово масло

Начин на приготвяне:

В чопър/блендер/пасатор изсипвате 8 фурми и ги пасирате, добавяте овесените ядки и отново пасирате и накрая добавяте и фъстъченото масло и отново пасирате. Така получената смес оформята на малки топчета, след което ги поставяте за около 10 минути във фризера. През това време на водна баня разтопявате шоколада с кокосовото масло. След това изваждате топчетата и потапяпе всяко в купата с шоколада. Оставяте във фризера за още 10 минути и вече можете да се насладите на това страхотно сладко изкушение.

Във видео рецептата можете да проследите всички стъпки. 

Тази рецепта е веган, без съдържание животински продукти. Ако пък заложите на безглутенови ядки, рецептата ще бъде подходяща и за хора, които избягват глутена. 

Можете да увеличите продуктите спрямо количеството топчета, които ще получите, шоколадът е по ваша преценка и за по-голямо количество от другите съставки можете да останете на същия грамаж шоколад, спрямо това с колко шоколад искате да покриете топчетата.

Надявам се, че рецептата ще ви хареса и ще бъде приятно допълнение към любимите ви десерти.